HTML

Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Italia: Az ízek művészete! A Művészetek íze! Számomra a világ legtermészetesebb dolga szőröstül-bőröstül "szeretni bolondulásig"ezt a gyönyörű csizmát, ami soha nem megy ki a divatból, vagyis hát Itáliát. A két alapvető dolog, ami mindenkinek eszébe jut erről a "csodáról" az a sok remek étel és a művészetek kiapadhatatlan tárháza. Szeretném bebizonyítani, hogy ugyanolyan egyszerű ráérezni az itáliai művészet ízére, mint mondjuk abszolút profán módon egy tányér isteni spaghetti zamatára. http://izek-muveszete.lapunk.hu/

Friss topikok

2012.06.29. 11:48 Ízek Művészete

Napi receptajánlónk: Édességek

Panna cotta friss málnaöntettel

1633225608.jpg

Hozzávalók:

400 gr friss tej

600 gr habtejszín

180 gr cukor

18 gr zselatin

2 rúd vanília

panna cotta 4.jpg

Elkészítés:

Tegyük a zselatint 5-10 percre hideg vízfürdőbe, nyomkodjuk ki és rakjuk félre.

Melegítsük fel a tejet kis lángon, nem szabad, hogy forrjon. Vegyük le a tűzről, tegyük bele a zselatint és jól keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon.

A habtejszínt a cukorral és a vaníliarúdakkal, folyamatosan kevergetve, gyenge lángon forraljuk fel.

Vegyük le a tűzről, szedjük ki a két vaníliarúdat, ízlés szerint kikaparhatjuk belőlük a kis magokat és visszatehetjük a krémbe.

A zselatinos tejet öntsük a vaníliakrémhez és jól keverjük össze az egészet, majd osszuk el formákba, hagyjuk egy kicsit hűlni először szobahőmérsékleten, azután 4-5 órára tegyük be a hűtőszekrénybe.

Közben elkészíthetjük a málnaöntetet:

200 gr málnát, 100 gr porcukorral és egy kevés citromlével összeturmixolunk, majd egy finom szitán átszűrjük az egészet.

Nem marad más hátra, mint a lehűlt panna cottát kiborítania a formákból, egész málnaszemekkel díszíteni és a málnaöntettel körbelocsolva tálalni.

panna cotta 2.jpg

Jó étvágyat!

(A receptjeink megtalálhatóak rendezetten a honlapunkon: izek-muveszete.lapunk.hu/ )


Szólj hozzá!

Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia


A bejegyzés trackback címe:

https://az-izek-muveszete.blog.hu/api/trackback/id/tr884618970

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.