HTML

Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Italia: Az ízek művészete! A Művészetek íze! Számomra a világ legtermészetesebb dolga szőröstül-bőröstül "szeretni bolondulásig"ezt a gyönyörű csizmát, ami soha nem megy ki a divatból, vagyis hát Itáliát. A két alapvető dolog, ami mindenkinek eszébe jut erről a "csodáról" az a sok remek étel és a művészetek kiapadhatatlan tárháza. Szeretném bebizonyítani, hogy ugyanolyan egyszerű ráérezni az itáliai művészet ízére, mint mondjuk abszolút profán módon egy tányér isteni spaghetti zamatára. http://izek-muveszete.lapunk.hu/

Friss topikok

2012.07.24. 09:02 Ízek Művészete

Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások

Spenótos makaróni

pasta.jpg

Hozzávalók:

400 gr makaróni tészta

200 gr besamel mártás : 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 5 dl tej, só, bors, szerecsendió

150 gr főtt sonka

150 gr spenót

50 gr parmezán sajt

0,5 dl olívaolaj

1 fej hagyma

Vaj

campo-spinaci 1.jpg

Elkészítés:

Tisztítsuk és mossuk meg a friss spenótot, majd aprítsuk fel. Egy serpenyőben pirítsuk meg a feldarabolt hagymát az olajon, adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott sonkát, a spenótot és hagyjuk egy kicsit együtt pirulni.

Közben elkészítjük a mártást: a tejet felforraljuk, félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, ráöntjük a spenótos keverékünkre és jó összeforgatjuk.

A szokásos módon, „al dentére” főzött tésztát beletesszük a mártásba, rászórjuk a parmezánt és az egészet alaposan összekeverjük.

Vajazzunk ki egy jénai tálat, simítsuk el benne a spenótos tésztát, a tetejére szórjunk még egy kis parmezánt és 200 fokos sütőben kb. 10 percig süssük aranyszínűre.

pasticcio-di-maccheroni.jpg

Jó étvágyat!

(A receptjeink megtalálhatóak rendezetten a honlapunkon: izek-muveszete.lapunk.hu/ )


 

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia


A bejegyzés trackback címe:

https://az-izek-muveszete.blog.hu/api/trackback/id/tr684674407

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.