HTML

Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Italia: Az ízek művészete! A Művészetek íze! Számomra a világ legtermészetesebb dolga szőröstül-bőröstül "szeretni bolondulásig"ezt a gyönyörű csizmát, ami soha nem megy ki a divatból, vagyis hát Itáliát. A két alapvető dolog, ami mindenkinek eszébe jut erről a "csodáról" az a sok remek étel és a művészetek kiapadhatatlan tárháza. Szeretném bebizonyítani, hogy ugyanolyan egyszerű ráérezni az itáliai művészet ízére, mint mondjuk abszolút profán módon egy tányér isteni spaghetti zamatára. http://izek-muveszete.lapunk.hu/

Friss topikok

2012.08.20. 12:22 Ízek Művészete

Napi receptajánlónk: Antipasti - Előételek

Focaccia szárított paradicsommal

sformatini-pomodori-secchi.jpg

Hozzávalók 4 személy részére:

300 gr liszt

20 gr sörélesztő

100 gr szárított paradicsom

150 gr fekete olívabogyó

1 csokor kakukkfű

Olívaolaj

olive-nere.jpg

Elkészítés:

A szárított paradicsomokat áztassuk be pár percre langyos vízbe, ha megpuhultak, csöpögtessük le, töröljük szárazra és aprítsuk fel a kimagozott olívabogyóval együtt.

Az élesztőt oldjuk fel egy kevés langyos vízben, adjuk hozzá a liszthez, tegyünk bele egy csipetnyi sót, 2 evőkanál olívaolajat és annyi vizet, hogy rugalmas tésztát tudjunk gyúrni belőle. Dolgozzuk össze alaposan a szárított paradicsommal, az olívabogyóval, legalább 2 evőkanál kakukkfűvel, ügyeljünk arra, hogy egységesen osszuk el a tésztában az összetevőket. Formázzunk egy labdát és meleg helyen kelesszük minimum 30 percig, vagyis addig, amíg duplájára nem dagad.

Ha a tészta megkelt, húzzuk ki a kezünkkel, osszuk el négy részre, egyenként tegyük be egy olajjal kikent nagy méretű, széles, alacsony sütőformába, az ujjunkkal simítsuk bele, a tetejüket is bőven kenjük meg olívaolajjal és szórjuk meg egy kis sóval.

Rakjuk be a 200 fokra előmelegített sütőbe 20-30 percre.

Langyosan vagy hidegen tálaljuk.

puglia_basilicata_p039_618-423_resize.jpg

Jó étvágyat!

(A receptjeink megtalálhatóak rendezetten a honlapunkon: izek-muveszete.lapunk.hu/ )


Szólj hozzá!

Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország


A bejegyzés trackback címe:

https://az-izek-muveszete.blog.hu/api/trackback/id/tr404721434

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.