Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Mézes-csokis keksz

Hozzávalók kb. 10-12 személy részére:

200 gr gesztenyeliszt

400 gr fehérliszt

1 nagyobb narancs

200 gr étcsokoládé

1 csomag sütőpor

200 gr akácméz

125 ml olívaolaj

Elkészítés:

Reszeljük le a megmosott, szárazra törölt narancs héját és facsarjuk ki a levét. Reszeljük le az étcsokoládét, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

Keverjük össze a kétféle lisztet a sütőporral, tegyük egy gyúródeszkára, a közepébe formáljunk egy kis mélyedést, öntsük bele a mézet, a narancs lereszelt héját, az olívaolajat és az egészet alaposan gyúrjuk össze, amíg lágy tésztát nem kapunk. Ha esetleg túl száraz lenne, öntsünk hozzá a narancs kifacsart levéből. A csoki reszeléket csak akkor adjuk hozzá, amikor a tésztát már megfelelőnek találjuk, és jól dolgozzuk bele. Nyújtsuk ki a tésztát kb. 3-4 mm vastagságúra, osszuk ketté, az egyik feléből vágjunk ki közepes méretű, virág alakú formákat, a másikból pedig kisebb méretűeket. A közepes virágokat helyezzük a tepsibe, kenjük meg egy kis vízzel, majd rakjuk rájuk, középre a kisebb formákat és a jó meleg sütőben süssük 10-15 percig.

Hagyjuk kihűlni, és máris kínálhatjuk.

Jó étvágyat!