Csirke rudak mustármártással
Hozzávalók kb. 40 rudacska elkészítéséhez:
600 gr csirkemell
50 gr reszelt parmezán sajt
1 csokor petrezselyem
40 gr hámozott mandula
40 gr liszt
60 gr zsemlemorzsa
2 db tojás
Olaj a sütéshez
Só
Bors
A mustármártáshoz:
50 gr dijoni mustár
30 gr sima mustár
20 gr méz
100 gr majonéz
Elkészítés:
Kezdjük a mustármártással: keverjük össze a majonézt a kétféle mustárral, majd tegyük bele a mézet is és verjük egészen habosra. Fedjük le folpackkal és rakjuk be a hűtőszekrénybe.
A megmosott és szárazra törölt egész csirkemellet, picit sózzuk be, és vágjuk kb. 1 cm vastag, hosszú, vékony szeletekre. Aprítsuk össze a mandulát, tegyük hozzá a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát, a felaprított petrezselymet, és borsozzuk ízlés szerint.
A csirke rudakat forgassuk meg alaposan a lisztben, a felvert tojásban és végül a mandulás keverékben.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, helyezzük bele egyenként a csirke darabokat, és süssük mindegyiket szép aranyszínűre. Szedjük ki papírtörlőre, itassuk le a felesleges zsiradékot, helyezzük egy nagy tálra és a lehűtött mustármártással együtt kínáljuk.
Ha az ételt valamelyik ismerősének a figyelmébe szeretné ajánlani, ide, vagy a képre kattintva küldje el képeslap formájába.
Jó étvágyat!
(A receptjeink megtalálhatóak rendezetten a honlapunkon:
http://izek-muveszete.lapunk.hu/ .
Ajánlott bejegyzések:
Napi receptajánlónk: Antipasti - Előételek
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
Napi receptajánlónk: Halételek
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.