Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

A varázslatos itáliai karácsonyi vásárok

Közeledünk az Adventhez, és ebben az időszakban, világszerte egymás után nyílnak a Karácsonyi vásárok.

A hagyomány a Középkorig nyúlik vissza, amikor a legnagyobb vásárokat általában a napfordulók előtti periódusban tartották és a téli pont egybeesett az Advent időszakával.

Az első nyomok a XIV. századi Németországba és Elzászba vezetnek, ekkor még a Szent Miklós Vására elnevezéssel találkozunk, viszont csupán 1434-ből származik az a dokumentum, amely említést tesz egy úgynevezett Striezelmarkt-ról, a „Striezelek” vásáráról, ami nem más, mint egy német édesség és Drezdában tartották a Karácsonyt megelőző hétfői napon.

Később a protestáns reformáció idején a vásárt átkeresztelték Christkindlmarkt-ra, vagyis a Gyermek Jézus vásárára, ezzel is jelezni akarták, hogy mennyire nincs ínyükre a szentek kultusza.

A legrégebbi vásárok közül is ki kell emelni a Strasbourgit és a Nürnbergit, előbbinek 1570-től, utóbbinak pedig 1628-tól vannak nyomai.

Érdekes módon a többi európai országban, a Karácsonyi vásárok, csak a XX. század vége felé kezdtek széles körben elterjedni.

Olaszországban természetesen az osztrák-német hagyományokhoz történelmileg legközelebb álló északi régió, a Dél-Tirol névvel is jelölt, Trentino-Alto Adige területén vetette meg a lábát, legelőször 1990-ben, Bolzanoban rendezték meg az ország legrégebbi és a mai napig legjelentősebb Karácsonyi vásárát.

Bolzano történetét az i.e. I. századra vezethetjük vissza, a római légiók ekkortájt alapítottak ezen a helyen egy helyőrséget, hogy ezzel is megkönnyítsék haderejük észak felé áramló mozgását.

Az szinte biztosra vehető, hogy a város több mint 800 éves múltra tekint vissza és a századok során, fontos kereskedelmi csomóponttá nőtte ki magát, az Alpok északi és déli részén elterülő országok között. Ezen kívül összekötő kapocs volt az augsburgi és a velencei kereskedők számára is, éppen ezért csöppet sem meglepő, hogy különféle kultúrák, tradíciók találkoztak és ötvöződtek itt egymással.

A kereskedők már a középkorban is a város történelmi központjában, az árkádsorok, az úgynevezett „Lauben”-nek alatt árulták a portékáikat, és az üzletek nagy részét a mai napig ezen a helyen találjuk.

Az óváros épületei a gótika stílusjegyeit viselik magukon, a legkiemelkedőbb műalkotások a Piazza Walther környékén helyezkednek el, nem véletlenül szokták Bolzano szalonjaként is emlegetni, a Walther von der Vogelweidéről (1168 körül-1228 körül), a középkori német világi líra (Minnesang) legjelentősebb képviselőjéről elnevezett teret.

A Piazza Walther délnyugati részén helyezkedik el Bolzano Dómja, a Santa Maria Assunta katedrális, a város jelképe, a román és gótikus művészet igazi ékköve, melyet a XI. században kezdenek építeni.

Különlegességét a két eltérő kultúra, az északi és a déli, termékeny találkozásának köszönheti. A belsejét talán még inkább ez a kettősség jellemzi, miközben megcsodálhatjuk egy csarnoktemplom építészeti sajátosságait, szembeötlő a kontraszt az északi gótika jellegzetes vonásai és az 1360-1370-es évekre datált, már reneszánsz stílusjegyeket mutató freskók között, melyek mind Giotto műhelyéből kikerült művészek remekei.

Földrajzi elhelyezkedése miatt, az egész terület, meglehetősen mozgalmas, zűrzavaros történelmet tudhat a háta mögött, miután 1815-től 1919-ig az osztrák Tirol tartomány déli részeként az Osztrák-Magyar Monarchiához tartozott, az I. világháborút lezáró, saint-germaini békeszerződés értelmében Olaszországhoz csatolták.

Most azonban, tegyük félre a történelmet és térjünk vissza az elkövetkezendő hetek legínycsiklandóbb témájához, a Karácsonyi vásárokhoz.

A legelső, hagyományteremtő vásár megrendezését követően, Bolzanoban, ahol a különféle kultúrák, ennyire békésen megférnek egymás mellett, november végétől egészen december 23-ig, a városközpont tereit és utcáit évről-évre áthatják a karácsonyi készülődés illatai, fényei, innen-onnan kiszűrődnek a jól ismert, szívet melengető dallamok.

A Piazza Walter átalakul a „Christkindlmarket” alkalmára egy színpompás színpaddá, hírtelenjében belecsöppenünk az adventi szokások varázslatos világba.

Több mint 80 faházikó alkotja a díszletet a tér közepén, melyeket gótikus homlokzatú paloták öveznek, álmodni sem lehetne meseszerűbb környezetet.

Az árusok kizárólag helyi kézműves termékeket kínálnak, üvegből, fából, kerámiából készült karácsonyi díszeket, különleges gyertyákat, kisebb hangszereket, papírárut, a legváltozatosabb ajándékötletekkel találkozhatunk.

Természetesen nem hiányozhatnak a finomabbnál-finomabb, házi készítésű sütemények, kekszek, az almafánk, és az elmaradhatatlan karácsonyi édesség, a Bolzano-i specialitás, a híres „Zelten”, melynek egyedi zamatát a szárított füge, a datolya, a mandula és a kandírozott gyümölcsök adják.

Mennyei csemege egy bögre meleg forralt bor kíséretében.

A téren felállított hatalmas, csillogó-villogó fenyőfa lábánál rácsodálkozhatunk a jászol eredeti, rusztikus alpesi változatára.

A Szent Családot az ökörrel és a kis szamárral, egy autentikus, antik fából épített, zsindelytetős miniatűr istállóban helyezik el, ami a hegyi kunyhók mintájára készül.

A Bolzano-i Karácsonyi Vásár mindig hű marad önmagához, ugyanakkor mindig képes kicsit megújulni is apró, de annál jelentősebb változtatásoknak, meglepetéseknek és szinte már végleg feledésbe merült hagyományok újrafelfedezésének köszönhetően.

Jó vásározást, forraltborozást!