Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Campiglia Marittima Az elmúlt pár hétben bizonyára mindenkinek bőségesen kijutott melegből, napfényből, csak irigyelni tudom azokat, akik vízpart közelében tölthették ezeket a tikkasztó napokat. Legutóbbi közös kalandozásunk után, gondoltam inkább a passzív…

Frissítő joghurtkrém Hozzávalók: 500 ml tej 70 gr cukor 40 gr kukoricakeményítő 150 gr kávés vagy gyümölcsös joghurt   Elkészítés:   Egy kis teflon lábosban a cukrot adjuk hozzá a kukoricakeményítőhöz, folyamatosan kevergetve…

Óriás fasírt nyári zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 600 gr darált pulykamell 100 gr főtt sonka 1 db pirospaprika 1 db cukkini 1 db padlizsán 3 db tojás 100 gr provolone sajt 1 db zsemle Friss rozmaring, bazsalikom,…

Tonhal tatár Hozzávalók 4 személyre: 4 szép szelet tonhalfilé 1 db citrom 3 szál snidling 5 db apró ecetes uborka 1 evőkanál kapribogyó 1 fej hagyma 1 db húsos zellerszár Olívaolaj Só Bors Elkészítés: Mossuk meg a…

Orecchiette friss spenóttal és mozzarellával Hozzávalók 4 személy részére: 400 gr orecchiette tészta 300 gr zsenge spenót 4 db. olajban eltett ajókafilé 1 db. hagyma 300 gr bufala mozzarella 10-15 db. magozott fekete olívabogyó 3 evőkanál…