Szűzpecsenye friss szilvával
Hozzávalók 4 személy részére:
1 kg-os sertés szűzpecsenye
2 evőkanál vaj
1 db. citrom
2 dl száraz fehérbor
2 gerezd fokhagyma
2 ág rozmaring
6 db. friss szilva
3 evőkanál olívaolaj
Só
Bors
Elkészítés:
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, öntsük hozzá az olajat, a citrom kifacsart levét, a bort, tegyük bele az egészben hagyott fokhagymákat, a rozmaring ágakat és az egészet forraljuk össze. A szűzpecsenyét dörzsöljük be alaposan sóval és borssal, majd kevés olívaolajon pirítsuk körbe, minden oldalról. Helyezzük át egy tepsire, locsoljuk a húsra a szószt, rakjuk mellé a félbevágott, kimagozott szilvákat, és süssük a 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig. Miután elkészült, a szűzpecsenyét tekerjük be alufóliába, és meleg helyen hagyjuk állni még kb. 20 percen át. Ezután szeljük fel, locsoljuk meg a mártással és a szilvákkal díszítve tálaljuk.
Ha az ételt valamelyik ismerősének a figyelmébe szeretné ajánlani, ide, vagy a képre kattintva küldje el képeslap formájába.
Jó étvágyat!
(A receptjeink megtalálhatóak rendezetten a honlapunkon:
http://izek-muveszete.lapunk.hu/ .
Ajánlott bejegyzések:
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
Napi receptajánlónk: Antipasti - Előételek
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.