Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Panna cotta friss málnaöntettel Hozzávalók: 400 gr friss tej 600 gr habtejszín 180 gr cukor 18 gr zselatin 2 rúd vanília Elkészítés: Tegyük a zselatint 5-10 percre hideg vízfürdőbe, nyomkodjuk ki és rakjuk félre. Melegítsük fel a tejet…

Cinzano Amikor a márka maga az ital! A Cinzano az egyik legrégebbi regisztrált márka, az eredete visszanyúlik egészen 1568-ra. Az akkori regisztrációnak az iratait   Pecetto Torinese plébániájának levéltárában őrzik. A Cinzano család akkortájt alapvetően gyümölcs-,…

Zöldséges tekercs Hozzávalók: 600 gr pulykamell 200 gr csirkemell 200 gr koktélparadicsom 1 db tojás 300 gr újkrumpli 1 db hagyma 2 db sárgarépa 2 zellerszár 4 evőkanál olívaolaj Fél pohár száraz fehér bor 1 ág…

Grapefruittal töltött durbincs   Hozzávalók: Egy kb. 1 kg-os durbincs Egy fej saláta 300 gr padlizsán 200 gr koktélparadicsom 200 gr újkrumpli 1 db rózsaszín grapefruit 30 gr mazsola 20 gr fenyőmag 1 gerezd foghagyma 4 evőkanál…

Cukkini krémleves mentával és Ementáli sajttal Hozzávalók 6 személyre: 300 gr ementáli sajt 100 gr póréhagyma 2 db babérlevél 400 gr cukkini 100 gr krumpli Erőleves alaplé 30 gr gyömbér Egy csokor mentalevél Olívaolaj Só Bors Elkészítés: Vágjuk fel a…