A tészta
A tészta bemutatására egy cikket használnék fel alapul Jéki László tollából, amely a http://www.hetedhethatar.hu/master.html?http://www.hetedhethatar.hu/irasok/jeki20030124.htm oldalon volt található és az alábbiakban idézek:
Nem szárazon a száraz tésztáról…
2013.02.10. 12:00 Ízek Művészete
A tészta
Az olasz konyha alapanyagai,
legfontosabb elemei
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.02.10. 11:41 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Édességek
Töltött mandarin
Hozzávalók 8 személy részére:
16 db nagyobb mandarin
140 gr kristálycukor
2 db tojás sárgája
250 ml habtejszín
1 egész citrom és egy fél
1 levél zselatin (kb 5 gr)
30 gr étkezési keményítő
Elkészítés:
A nyolc legszebb, legnagyobb mandarinnak…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.02.08. 18:12 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Húsok
Sertéskaraj toszkán módra
Hozzávalók 4 személy részére:
4 szép szelet sertés karaj
800 gr leveles kel – vagy helyette kelkáposzta, leginkább a külső, sötét levelei
2 gerezd fokhagyma
100 gr paradicsompüré
1 evőkanál friss oregano
Egy jó merőkanálnyi húsleves…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.02.07. 16:22 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Halételek
Tengeri sügér (branzino) friss bazsalikomos szósszal
Hozzávalók 6 személy részére:
6 szép szelet tengeri sügér (branzino)
4 db érett paradicsom
3 evőkanál borecet
1 pohár olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom levél
Só
Bors
Elkészítés:
A paradicsomokat…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.02.06. 10:21 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
Pappardelle vargánya gombával
Hozzávalók 4 személy részére:
500 gr friss, tojásos pappardelle tészta
400 gr friss vargánya gomba
1 gerezd fokhagyma
6 evőkanál olívaolaj
1 csokor petrezselyem
150 gr parmezán sajt
Só
Bors
Elkészítés:
Egy nedves ruhával tisztítsuk meg…
