Spongata - húsvéti sütemény
Toszkána és Emilia Romagna tartományok hagyományos húsvéti süteménye.
Hozzávalók:
A tésztához:
300 gr liszt
80 gr cukor
100 gr vaj
1 csöppnyi fehérbor
1 csipet só
A töltelékhez:
75 gr hámozott mandula
40 gr cukor
200…
2013.03.22. 17:25 Ízek Művészete
Spongata
Napi receptajánlónk: Édességek
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet hal gasztronómia ételek sajt pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország Film
2013.03.21. 22:31 Ízek Művészete
Tavaszi hústekercsek
Napi receptajánlónk: Húsok
Tavaszi hústekercsek
Hozzávalók 4 személy részére:
400 gr borjú fartő
2 csomag zsenge újhagyma
2 evőkanál szezámmag
1 csokor mentalevél
1 csipetnyi darált csípős paprika
Olívaolaj
Só
Elkészítés:
Vágjuk egészen vékony szeletekre a húst, és kicsit klopfoljuk ki.…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet hal gasztronómia ételek sajt pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország Film
2013.03.20. 13:14 Ízek Művészete
Paccheri tészta calamari szósszal
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
Paccheri tészta calamari szósszal
Hozzávalók 4 személy részére:
400 gr paccheri tészta
500 gr közepes méretű calamari-tintahal
200 gr koktélparadicsom
200 gr paradicsomszósz
3 gerezd fokhagyma
1-2 db chili paprika
1 csokor petrezselyem
Fél pohár száraz fehérbor
Pár…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet hal gasztronómia ételek sajt pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország Film
2013.03.18. 15:40 Ízek Művészete
Sajt tornyok friss fűszerekkel
Napi receptajánlónk: Antipasti - Előételek
Sajt tornyok friss fűszerekkel
Hozzávalók 6 személy részére:
400 gr friss kecskesajt
200 gr bármilyen érlelt lágysajt (Robiola, Bel Paese)
100 gr mogyoró reszelék
Pár evőkanál fűszernövény vegyesen, ízlés szerint (majoránna, kakukkfű, bazsalikom,…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet hal gasztronómia ételek sajt pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország Film
2013.03.17. 20:20 Ízek Művészete
A sajt, szerelem, politika, művészet
II. rész
A sajtgyártás fejlődése a késő középkortól az 1800-s évekig
A sajt, szerelem, politika, művészet
II. rész
A sajtgyártás fejlődése a késő középkortól az 1800-s évekig
Az előző részben megismerhettük a sajt eredetét, magától Homérosztól kaptunk ízelítőt a gyártásáról, eljutottunk egészen odáig, hogy a…
