Pasta e fagioli kagylóval
Campania régióból származó, tipikusan téli recept, amely azonban magában rejt egy kis nyári „fuvallatot”.
Bizony, mivel a „ pasta e fagioli” egy hagyományos meleg étel a hideg téli estékre, de amint hozzákeverjük a kagylót, rögtön előcsalogatjuk…
2013.01.22. 17:08 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: I primi piatti-Első fogások
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.01.22. 10:43 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Antipasti - Előételek
Burgonya tortácskák füstölt provolával és bresaola sonkával
Hozzávalók:
4 db burgonya
50 gr parmezán sajt
30 gr vaj
Füstölt provola sajt
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
5 szelet bresaola sonka
Szerecsendió
Snidling
Só
Bors
Elkészítés:
A burgonyát jól megmossuk,…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.01.18. 17:51 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Édességek
Castagnole
A Castagnole az egyik legjellegzetesebb karneváli édesség és mi tagadás az egyik legfinomabb is.
Keveset tudunk az eredetéről, annyi azonban biztos, hogy elsősorban Lazio és Emilia Romagna tartományokban készítik a Karnevál idején. Nevét valószínűleg a gesztenyéről…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.01.17. 14:26 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Húsok
Sókéregben sült vesepecsenye
Hozzávalók 4 személy részére:
700 gr vesepecsenye
½ kg durva szemű só
70 gr dió
1 gerezd fokhagyma
1 kis üveg majonéz
Babérlevél
Zsálya
Rozmaring
1 csokor petrezselyem
Frissen őrölt bors
Elkészítés:
Az összes fűszernövényt…
Szólj hozzá!
Címkék: kultúra utazás szoba szállás olaj szálloda főzés élmény táj festészet gasztronómia ételek pihenés apartman olíva művészetek városnézés toscana ízek italia Olaszország
2013.01.17. 12:35 Ízek Művészete
Napi receptajánlónk: Halételek
Márna zöld mártással
Hozzávalók 4 személy részére:
1,5 kg-os márna
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
½ citrom
Olívaolaj
Só
Bors
Elkészítés:
Ha nem tisztított márnát veszünk, a felvágott hal hasüregéből távolítsuk el a belső részeket, kaparjuk le róla a…
