Italia: Az ízek művészete! A művészetek íze!

Árpagyöngy articsókamártással Hozzávalók 4 személy részére: 300 gr árpagyöngy 200 gr paradicsomszósz vagy 10 db koktélparadicsom 1 doboz articsóka konzerv 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 3 evőkanál citromlé 2 evőkanál fekete…

Sajtos-sonkás alma szendvicskék Hozzávalók 4 személy részére: 2 db nagyobb alma 150 gr bármilyen kenhető krémsajt 1 db mogyoróhagyma 5-6 szál snidling 1 db citrom 1 evőkanál méz 100 gr levegőn érlelt nyers sonka Só Bors Elkészítés: A meghámozott almából vágjuk…

Karneváli frittelle Magunk mögött hagytuk a karácsonyi ünnepeket és a süteményhegyeket, de éppen ideje lassan készülődni a karneváli mulatságokra, az újabb vendégjárásokra, tehát kezdjük egy nagyon egyszerű, de annál ízletesebb recepttel. Hozzávalók 4 személy…

Ricottával töltött óriás fasírt Hozzávalók 6 személy részére: 500 gr darált hús 2 db tojás 300 gr ricotta 100 gr szeletelt hasalja szalonna 100 gr reszelt parmezán sajt Só Bors Elkészítés: A darált húst dolgozzuk össze a tojásokkal, a ricottával, a parmezánnal,…

Halas risotto Hozzávalók 8 személy részére: 300 gr rizottónak való rizs 500 gr hámozott garnélarák 10 nyelvhal filé 110 gr vaj 50 gr parmezán sajt 2 evőkanál paradicsompüré ½ l száraz fehérbor Hal alaplé 1 csokor fodros…